国家食品安全抽检监测信息系统发布的不合格食品（餐具）信息中，涉及我区4家食品生产经营单位共4批次不合格食品（餐具）。现将不合格食品（餐具）核查处置情况通告如下：

一、武汉市雄鑫食品有限公司生产的青豆素牛板筋1批次（生产日期：2024－08－01）

（一）抽检基本情况：青豆素牛板筋经抽样检验，柠檬黄项目不符合GB　2760－2014《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

（二）违法行为查处情况：当事人生产抽检不合格食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第三项的规定，责令当事人改正违法行为并决定处罚如下：1．没收违法所得75.9元；2．罚款10000元，罚没款共计10075.9元。

（三）原因排查及企业整改情况：当事人生产的青豆素牛板筋柠檬黄项目不合格的主要原因是生产过程控制不严。当事人承诺严格按照相关标准，加强质量管理技术，为广大消费者提供安全的食品。

二、武汉大红中食品有限公司生产的紫薯包（速冻面米熟制品）1批次（生产日期：2024－07－09）

（一）抽检基本情况：紫薯包（速冻面米熟制品）经抽样检验，苋菜红、亮蓝项目不符合GB　2760－2014《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

（二）违法行为查处情况：当事人生产抽检不合格食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第三项的规定，责令当事人改正违法行为并决定处罚如下：1．没收违法所得113.4元；2．罚款10000元，罚没款共计10113.4元。

（三）原因排查及企业整改情况：当事人生产的紫薯包（速冻面米熟制品）苋菜红、亮蓝项目不合格的主要原因是生产过程控制不严。当事人承诺严格按照相关标准，加强质量管理技术，为广大消费者提供安全的食品。

三、99贵宾会(中国)官方网站 福欣佳慧超市经营的哈密瓜味小芯脆（韧性饼干）1批次（购进日期：2024－09－05）

（一）抽检基本情况：哈密瓜味小芯脆（韧性饼干）经抽样检验，过氧化值（以脂肪计）项目不符合GB　7100－2015《食品安全国家标准　饼干》要求，检验结论为不合格。

（二）违法行为查处情况：当事人经营抽检不合格食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十三项的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第二款的规定，责令当事人改正违法行为并决定处罚如下：1．没收违法所得40元；2．罚款5000元，罚没款共计5040元。

（三）原因排查及企业整改情况：当事人经营的哈密瓜味小芯脆（韧性饼干）过氧化值（以脂肪计）项目不合格的主要原因是产品在销售过程中放置不规范。当事人承诺加强管理，严格按照要求贮存食品，为广大消费者提供安全的食品。

四、99贵宾会(中国)官方网站 默紫餐饮店使用的餐具1批次（麻辣烫碗）

（一）抽检基本情况：不合格项目（大肠菌群项目）不符合GB　14934－2016《食品安全国家标准　消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

（二）对餐饮单位违法行为依法查处情况：当事人使用的餐具经检验“大肠菌群”项目不合格的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项的规定，　依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定，　我局对其下达《责令改正通知书》并给予警告。

（三）原因排查及整改情况：经调查，当事人使用的餐具不合格主要原因为餐具清洗人员没有按照规定来清洗消毒餐具。对此，当事人采取以下整改措施：1、加强员工培训；2、加大对餐具洗消情况的督查力度。

五、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

99贵宾会(中国)官方网站 市场监督管理局

2024年12月5日